占い専門企業クォーレに所属する、プロ占い師の先生たちからの投稿や近況をご紹介します。
今回は、トパーズ先生です。
トパーズ先生からの投稿をご紹介
トパーズ 先生こんにちは、トパーズです。
今日は、私が住んでいる香川県の、おいしい讃岐うどんのお店をご紹介します。
まずは、特別名勝「栗林公園」から歩いて行ける「上原屋本店」さん。
「てぼ」という持ち手付きのザルを使い、自分でうどんを温め湯切りして、蛇口からつゆをかける「セルフの店」です。
イリコだしの透き通った黄金色のつゆが、じわーっとお腹に染みわたるような、ほっとする味の讃岐うどんの名店です。
もう一軒は「うどんバカ一代」さんです。
こちらは「釜バター」で有名なお店。
壁には芸能人の方の色紙もずらりと並んでいます。
「釜」というのは茹でたうどんを水で締めずにそのままいただく「釜揚げうどん」のことです。
「釜バター」を注文して待つこと７分。
自分の番号を呼ばれてカウンターに行くと、バターとあらびきコショウがトッピングされた、茹でたてのうどんが入ったどんぶりが渡されます。
自分で卵を割り入れ特製しょうゆをかけ、そのまま又はお好みの薬味と一緒に全体をまぜまぜしていただきます。
このお店の茹でたての麺は、もちもちなのにツルリとしていて、舌触りとのど越しがバツグンです。
私のオススメは「釜ぶっかけうどん」。
普通のつゆのうどんは「かけ」と言いますが、「ぶっかけ」は「かけ」よりも甘辛い感じの濃いめのつゆで、量も少なめにかかっています。
レモンと大根おろし、そしてネギ・ショウガ・天かす・七味などを、温かいもちもちのうどんにからませると、絶妙な味わいとさっぱり感が口いっぱいに広がります。
香川県のうどん屋さんはどこも、地元の人に愛されているごく普通のお店なので、サービスも店構えもとても素朴なのですが、それも魅力のひとつかなと思います。
機会があれば、ぜひ、いらっしゃってくださいね。
トパーズ
所属：クォーレ
お客さまの話しに真剣に耳をかたむけ、言葉を選びながらあかるい未来へ導いてくれる、おだやかな強さを持ったトパーズ先生。
やさしい語り口調も幅広い層から支持されています。
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